8月10日，我市举办“2024年汉中市茶叶质量评比大赛”，本次大赛活动是在今年上半年举办汉中绿茶质量评比大赛之后，举办的又一次汉中茶叶质量评比大赛。市茶业发展中心，县区茶叶技术推广单位有关负责人、业务骨干参加了本次评比大赛。本次大赛邀请中国农业科学院茶叶研究所原副所长鲁成银研究员担任评比专家组组长，组织开展茶叶感官审评。
大赛共收集全市各县区汉中蜜黄30个、汉中红46个、汉中白茶36个，共计112个茶样。专家组根据国家标准，对各县区选送的各类茶样进行严格的感官审评。会上、专家组对今年以来汉中蜜黄、汉中红茶和汉中白茶加工水平及品质提升给予了充分肯定，对存在的问题提出了很好的意见和建议。专家组认为，汉中蜜黄品质较去年有了很大提升，企业已经掌握了关键加工技术，产品有特色、有亮点、有成效;汉中红茶总体加工水平和产品质量较好，需要进一步提炼产品特点特色;汉中白茶处于起步阶段、还有较大的提升空间。建议要学习借鉴全国名优茶产区的有益经验，创新吸收，发挥资源优势，提升汉茶产品品质和特色。
鲁成银指出，面对国内外激烈的市场竞争和变化的市场需求，汉茶要坚持守正创新，强化茶产品的顶层设计，要突出“汉茶”特点特色;要坚持优化改进传统汉茶产品加工工艺及品质，全面提升传统汉茶产品质量和标准化水平;要坚持以“新”为突破，做到茶产品品名创新，产品特征特点创新，产品工艺创新;要结合汉中实际，求变求新，破解部分产品特征不明显、优点不突出的薄弱环节，以新的特点、优的品质来满足消费者和市场需求，不断提升茶叶产品质量和多元化发展水平。
此次茶叶质量评比大赛的成功举办，为进一步提升我市汉中蜜黄、汉中红茶和汉中白茶加工水平和产品质量打下了坚实的基础。同时，也为加快我市夏秋茶资源开发利用，打造“五色汉茶”，积累了经验、增强了动能。我们将以此次茶叶评比大赛为契机，坚定信心、明确目标、创新突破，不断开创汉中茶产业高质量发展新局面。
(来源：中心茶业科)
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